5 ресторанов Москвы, где подают постные блюда в духе высокой кухни

Sapiens

Адрес: ул. Льва Толстого, 16

Фото: sapiens.moscow

Бренд-шеф ресторана Sapiens Илья Благовещенский приготовил для гостей, придерживающихся Поста, специальное меню с акцентом на овощи и фрукты.

В меню:

• овощные роллы (920–980 руб.);
• зелёная гречка с ассорти грибов и луком конфи (690 руб.);
• цветная капуста и брокколи на гриле с тыквенными семечками и муссом из фундука (790 руб.);
• яблочный пирог с миндалем и орехом пекан (730 руб.).

Uhvat

ул. Рочдельская, 15с41

Фото: соцсети ресторана Uhvat

Постное меню в ресторане Uhvat в Москве действует с 23 февраля по 11 апреля 2026 года. Его создал шеф-повар Антон Истратов, вдохновившись исконно русскими продуктами и акцентом на чистоту вкуса и работу с текстурами.

В меню:

• винегрет из запечённых овощей (700 руб.);
• гриб-строганов с гречкой (680 руб.);
• кочерыжка из печи с грибами и чёрным чесноком (820 руб.);
• черёмуховые вареники с вишней и ванильным соусом (850 руб.).

Sempre

Фото: соцсети ресторана Sempre

В постное меню ресторана входят блюда от бренд-шефа Анатолия Левизова на основе растительных ингредиентов с акцентом на лёгкие текстуры и продуманные сочетания вкусов.

В меню:

• минестроне на овощном бульоне (550 руб.);
• голубец из цукини с рисом и вешенками (650 руб.);
• жареные вешенки с хумусом из артишоков (750 руб.);
• кокосовая панна-котта с манго и маракуйей (550 руб.).

Sansa

м. Парк Культуры, Пречистенская наб., 5

Фото: соцсети ресторана Sansa

Постное меню в Sansa — разнообразное, яркое и гастрономически выверенное. Здесь сделали акцент на овощах и ароматных средиземноморских травах.

В меню:

• грибная похлёбка (700 рублей);
• паста сицилиана (990 руб.);
• грибные голубцы (1 600 рублей);
• наполеон с клубникой и цедрой лайма (750 рублей).

Mamie bistro

Большая Никитская, 14/2

Фото: соцсети ресторана Mamie bistro

Бренд-шеф Дан Мирон предлагает забежать в бистро в любое время без повода и попробовать их небольшой постный special, в котором всё же поместились постная паста и десерт.

В меню:

• брокколи с булгуром (750 руб.);
• паста al pomodoro (890 руб.);
• запечёная морковь (550 руб.);
• ананас Пуале (850 руб.).